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3月の献立 | 厚木の料理教室 出口数美クッキングスクールの体験レッスン

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本科コース

今月の献立

  • 1週目1週目
  • 2週目2週目
  • 3週目3週目
  • 4週目4週目

※*第1週目:中国料理*期間:3月7日(月)~3月12日(土)

献立内容

〈油揚げの袋煮 オイスター風味〉

和風のおふくろの味袋煮を、オイスターソースを使いコクのある中華に仕上げました

〈大根餅〉

粗めに卸した大根と白玉粉を混ぜて、フライパンで焼き上げる手法

人気の点心が家庭でも簡単に作れます

〈あさりとわかめの中華スープ〉

旬のあさりとわかめを使い、ピリ辛仕立てのスープです

※*第2週目:西洋料理*期間:3月14日(月)~3月19日(土)

献立内容

KAGOME Presents

〈炊飯器でも作れるパエリア〉

リクエストメニュー 炊飯器でも作れるパエリヤをご紹介

〈たっぷり玉葱のスープ〉

血液サラサラ 玉葱の旨み、甘みを味わえるスープです

〈ジャーマンポテト〉

 

 

※*第3週目:日本料理*期間:3月21日(火)~3月26日(土)

献立内容

〈呉汁〉

大豆を使い葉物野菜も加え、彩りも良い二色の仕上がりにします

〈和風照り焼きポークステーキ〉

AJINOMOTO Presents

〈大根の三杯酢〉

旨味調味料 ハイミーと味の素の使い分け

 

 

 

 

※*第4週目:家庭料理*期間:3月28日(月)~4月2日(土)

献立内容

≪お弁当むきメニュー≫

〈鶏挽きと青魚の磯辺焼き〉

〈白たきの真砂煎り〉

お弁当箱のすき間を利用する一品

〈海老のクラッカー揚げ きゅうりの切りちがい〉

タレのいらない揚げ物

〈かき玉椀〉

1個のたまごが2~3個に見える裏ワザをご紹介

〈ストロベリーババロア〉

リクエストのババロアを、旬のイチゴを使って作ります

 

 

 

 

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