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4月の献立 | 厚木の料理教室 出口数美クッキングスクールの体験レッスン

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本科コース

今月の献立

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※*第1週目:中国料理*期間:4月4日(月)~4月9日(土)

献立内容

〈揚げビーフンの五目あんかけ〉

高温で揚げたビーフン

海鮮と季節野菜のあんをかけてチャンポン風に!

〈葱ワンタン〉

茹でたワンタンにたっぷりの葱をのせて胡麻油の香りがおいしい一品

〈切り干し大根の辛み漬け〉

手軽に使える切り干し大根を豆板醤風味で和えた常備菜

 

 

※*第2週目:西洋料理*期間:4月11日(月)~4月16日(土)

献立内容

【基本がいっぱいメニュー】

〈1人ずつ作る オムライス〉

リクエストのオムライスをカレー風味のオリーブピラフで作ります

〈玉葱の丸ごとスープ煮 ホットサラダ〉

〈野菜と玉葱の煮汁を使った具だくさんスープ〉

 

 

※*第3週目:日本料理*期間:4月18日(月)~4月23日(土)

献立内容

【筍の茹で方 保存の仕方 だしの取り方】

〈新筍の粉節煮〉

〈豚フィレ肉の衣焼き〉

〈小吸い物〉

生桜麩 梅干し 針生姜で仕上げます

 

 

 

 

 

※*第4週目:家庭料理*期間:4月25日(月)~4月30日(土)

献立内容

※一部変更になりました

〈鰆のたつた焼・若草おろし添え〉

〈根菜とこんにゃくの甘酢煮〉

〈胡麻付きサーターアンダギー〉

ザクロ形揚げ菓子

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