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9月の献立 | 厚木の料理教室 出口数美クッキングスクールの体験レッスン

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本科コース

今月の献立

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※*第1週目:中国料理*期間:9月5日(月)~9月10日(土)

献立内容

〈茄子と豚肉の味噌炒め〉

旬の茄子と豚肉の炒め物

合わせ味噌で味付けし、ご飯に合う一品に仕上げました。

〈青梗菜のコーンあんかけ〉

アクの少ない青梗菜を用い、コーン缶を使用し手軽にあんかけを作ります。

ソースとしても活用できます。

〈豆腐となめこの中華スープ〉

豆腐となめこの定番の組み合わせ

卵白を流しておもてなし風に!

 

※*第2週目:家庭料理*期間:9月12日(月)~9月17日(土)

献立内容

〈おはぎ三色(あずきあん、胡麻、きな粉)〉

〈白和え〉

〈とろろ昆布のお清し〉

※*第3週目:西洋料理*期間:9月20日(火)~9月24日(土)

献立内容

〈スパゲティーボンゴレ〉

〈ヨーグルトサラダ〉

〈カレースープ〉

※*第4週目:日本料理*期間:9月26日(月)~10月1日(土)

献立内容

〈天ぷら〉

〈赤だしの味噌汁〉

〈なすの辛子和え〉

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