本厚木駅北口から徒歩30秒

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出口和美クッキングスクール
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〒243-0018 神奈川県厚木市中町2-1-17 カネカビル4F

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本厚木駅から徒歩30秒の料理教室【出口数美クッキングスクール】は、全国料理学校協会認定会員校です。履歴書にも書くことの出来る”料理技術検定書”の取得ができ、将来料理を仕事にしていきたいと考えている方にはスキルアップとして十分に役に立つ資格です。
講習を修了し、技術のスキルを含め一定基準を満たした方に校長の推薦により交付されます。

今までの生徒さんの中にもプロの料理人になるためのファーストステップとしてこの料理技術検定書を取得され、希望の職場へ面接に向かった方もいらっしゃいました。取得希望の方は体験レッスン時にスタッフまでお申し出下さい。

料理の基礎とは野菜の切り方・剥き方、魚のおろし方、下処理など”調理前”の行程から1から学ぶことだと考えています。既に下処理済みの具材が用意されているところから調理のみすることが本当の料理だとは思いません。なぜならそれだけを学び、生徒さんが自宅に帰って同じ料理を作ることが出来るか?という疑問が生まれるからです。スーパーで買った野菜が最初から下処理がされているわけではありません。自分で皮を剥き、作る料理に適切な方法で切り分ける必要があります。出口数美クッキングスクールでは、本当の意味での”基礎”から料理を学んで頂きます。「え?そこも食べられるの?」という新しい発見もあるかもしれませんよ。

出口数美クッキングスクールは創業から40年以上、地域の皆様に支えて頂きながら料理教室を続けて参りました。創業以来ずっと変わらない教室としての目的、それは「通ってくれる生徒の皆さんの人生を豊かにすること」です。そのために出口数美クッキングスクールに料理を通して、皆様には”人生を明るく楽しく健康に生きるチカラ”を身につけてほしいと考えています。料理を学ぶということは、単に「ご飯が作れるようになる」だけではありません。食の大切さを学んだり、大切な人と卓を囲む機会を生むことになったり、物事を効率よく進めていくノウハウが理解できたりと、各方面から自分自身を成長させてくれたり生活の豊かさに繋がるいい影響があります。それは人それぞれ違うもの。是非出口数美クッキングスクールで、あなただけの成長の楽しみを見つけ出してくださいね。

出口クッキングスクールの食を楽しむため4つのルール

  • その1

    1人・2人暮らしでも、4~6人分作る

    上手な冷凍・冷蔵保存方法をレクチャーしたり、翌日のアレンジ方法などを同時に教えますので、エコ・節約に繋がる料理を覚えることが出来ます。
  • その2

    たったひと手間を惜しまない

    出口数美クッキングスクールでは「見えないところのひと手間が料理を美味しくする」と考えています。一見、やってもやらなくても同じように思えることこそが料理の味の一番の決め手になるものです。
  • その3

    捨てる部分を作らない

    シイタケの石づき、大根の皮、ブロッコリーの茎など、一般的には捨ててしまうような部分にもきちんと調理方法があります。捨てる場所なく調理することで、食べ物を大切にする気持ちを育てます。
  • その4

    料理を誰と食べるかも大切にする

    料理の醍醐味は作るだけじゃなく、料理を誰とどうやって食べるかも大切なポイント。美味しい料理を大切な人と会話をしながら食べる。それは当たり前のことのようですが、今一度意識をしてほしいところです。
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